松仁玉米是什么菜系怎么做
松仁玉米是什么菜系？怎么做？
松仁玉米是什么菜系？
松仁玉米是东北菜系。松仁玉米是东北地区的传统名菜，松仁和玉米都是东北地区的特产，二者搭配起来营养丰富，是非常具有东北特色的菜品。松子仁中富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。玉米含有丰富卵磷脂、钙质、维生素E等营养素，松仁玉米是口感香甜，营养价值丰富的一道菜。
松仁玉米怎么做？
1、准备食材
新鲜玉米一根、松子100克、白糖10克、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐适量、吉士粉10克、纯净水100毫升。
2、做法步骤
（1）新鲜玉米煮熟，捞出，除去外皮，扒下玉米粒，备用。
（2）买回来的熟的松子去除外壳，备用。
（3）黄瓜清洗干净，切成小丁备用；胡萝卜清洗干净、切成小丁备用。
（4）锅内烧水，下黄瓜丁和胡萝卜丁焯水10秒钟，捞出过凉水，控干水分，备用。
（5）准备10克吉士粉，10克白糖、倒入100毫升纯净水中，搅拌均匀。
（6）把粉浆水倒入不粘锅中，开小火，不断搅拌，不一会粉浆变成粘稠后，倒入玉米粒翻炒均匀。
（7）倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒均匀，加入适量食盐，翻炒均匀。然后盛出装盘。
（8）松子仁下锅翻炒一会，看到松子仁表面变的油光锃亮，即可关火。把松子仁倒出来撒到炒好的玉米粒上面即可。
